ขนมไทยเด็ดห้ามพลาด
ประเทศไทยนอกจากอาหารคาวจะอร่อยแล้ว ขนมหวานไทยก็เด็ดไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่หวาน มัน กลมกล่อม ที่หากใครได้มาชิมแล้ว จะต้องติดใจ จนต้องกลับไปบอกต่อความอร่อยนี้แน่นอน!!
1.ข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูของหวานไทยขึ้นชื่ออย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง มักใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุก ปอกเปลือกหั่นพอดีคำ วางคู่ข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งและมูนด้วยน้ำกะทิ เมื่อเสิร์ฟราดด้วยน้ำกะทิ โรยด้วยถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่ว รสชาติหอม หวาน มัน อร่อย ถ้ามีโอกาสได้มาเมืองไทย ต้องห้ามพลาดที่จะลิ้มลองให้ได้สักครั้ง
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/304.jpg)
2.ทองม้วน
ทองม้วน เป็นขนมไทยโบราณที่มีประวัติยาวนานพอสมควร ทำจากแป้งสาลีตีผสมกับไข่ไก่และมะพร้าวขูด โรยงา และนำมาเทบนแม่พิมพ์ หลังจากนั้นใช้ไม้มาเป็นแกนขึ้นรูป พักทิ้งไว้ให้เย็นแล้วรีบบรรจุใส่ถุง ปิดปากถุงให้สนิทเพื่อรักษาความกรอบ ทองม้วนมีรสชาติหวานมัน ทานง่าย จึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/309.jpg)
3.ขนมครก
จากหลักฐานพบว่า ขนมครก ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยอยุธยา เดิมใช้ข้าวแช่น้ำแล้วนำมาโม่รวมกับหางกะทิ ผสมเกลือลงไปเล็กน้อย แต่ปัจจุบันใช้แป้งข้าวจ้าวผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และเกลือ และค่อยๆใส่หัวกะทิลงไป ขนมครกมีความกรอบนอกนุ่มใน หอมมันหวานอร่อย ทานง่าย
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/315.jpg)
4.โรตีสายไหม
โรตีสายไหม ถือว่าเป็นของหวานยอดฮิตอีกหนึ่งอย่าง ที่ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ชอบทาน ด้วยรสชาติที่หอมหวานของสายไหม ผสมกับเนื้อแป้งหนานุ่ม กินเมื่อไหร่ ก็อร่อยเมื่อนั้น จึงเป็นขนมที่ขายดีสุด ๆ โดยเฉพาะใครที่ไปอยุธยา ต้องหาซื้อขนมชนิดนี้ ติดไม้ติดมือเป็นของฝากทุกครั้ง
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/320.jpg)
5.ข้าวเหนียวสังขยา
ข้าวเหนียวสังขยา เป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นข้าวเหนียวสุก นำไปคลุกเคล้ากับน้ำกะทิจนกลายเป็นข้าวเหนียวมูน กินคู่กันกับสังขยาที่วางอยู่ด้านบน สังขยามีเนื้อเนียนนุ่ม ให้รสชาติหวานอร่อย โดยปกติมักใช้ใบตองห่อขนมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เมนูนี้รับรองได้ว่าอร่อย กินเพลินจนหมดแบบไม่รู้ตัวแน่นอน
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/326.jpg)
6.ขนมบ้าบิ่น
ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยอย่างหนึ่ง ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับมะพร้าว นํ้าตาลทรายและไข่ไก่ ทำให้สุกด้วยการผิงไฟล่างไฟบน มีลักษณะเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบน ๆ เป็นขนมที่มีที่มาจากขนมโปรตุเกสเช่นเดียวกับขนมไทยอีกหลาย ๆ ประเภท ขนมบ้าบิ่นแป้งจะกรอบนอกนุ่มใน เหนียวนุ่ม ฉ่ำๆ หอมกลิ่นมะพร้าว
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/333.jpg)
7.ข้าวต้มมัด
ข้าวต้มมัด ทำมาจากเป็นข้าวเหนียว หรือข้าวเหนียวถั่วดำแช่น้ำค้างคืนให้นิ่ม นำมาผัดให้หอมกับกะทิ แล้วใช้กล้วยหรือถั่วดำมาเป็นไส้และนำมาห่อด้วยใบตอง มีทั้งรสชาติหวาน มัน และความเหนียวนุ่มของข้าวเหนียว ให้รสชาติที่ผสมกันออกมาแล้วลงตัวละมุนลิ้นสุดๆ
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/337.jpg)
8.ขนมตาล
ขนมไทยสีสันจัดจ้านสีเหลืองเด่น ใช้ลูกตาลสุกมาแกะเอาเนื้อต้มกรองด้วยผ้าขาวบาง นำขึ้นมาแขวนทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้เนื้อเข้มข้น หลังจากนั้นนำเนื้อลูกตาลมาผสมกับกะทิ แป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ หมักทิ้งไว้ และนำมาเทลงในถ้วยพร้อมนึ่ง โรยมะพร้าวขูดปิดท้าย เนื้อนุ่มๆ และกลิ่นหอมละมุนจากทั้งใบตอง และเนื้อลูกตาล ยิ่งทานร้อนๆ สดใหม่จากเตานึ่งรับรองว่ายิ่งฟิน
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/341.jpg)
9.กล้วยบวชชี
กล้วยบวชชีเป็นขนมไทยโบราณที่เกิดจากการคิดค้นนำผลไม้พื้นบ้าน ที่ปลูกกันทุกครัวเรือนมาดัดแปลงรสชาติเป็นขนมหวานราดกะทิหอมๆ นิยมนำกล้วยน้ำว้าทั้งลูกไปต้มทั้งเปลือก เพื่อไม่ให้ผลกล้วยฝาด หลังจากนั้นนำมาปอก ต้มกับน้ำตาลปี๊บ หางกะทิ ถ้าอยากให้หอมก็ใส่ใบเตยเข้าไปต้มด้วย เป็นเมนูขนมไทยยอดฮิตเพราะมีทั้งรสชาติหวาน มัน เค็มจากทั้งกล้วยที่เหนียวหนึบ ไม่เละจนเกินไป ตัดกับน้ำกะทิที่อร่อยลงตัว
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/346.jpg)
10.บัวลอยไข่หวาน
บัวลอย เป็นอีกขนมที่ทำจากแป้งปั้นใส่น้ำกะทิ เกิดการสร้างสรรค์ผสมแป้งผสมอาหาร แล้วนำไปต้มกับน้ำกะทิ ที่ปรุงหวานอย่างพอดีด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทราย ใส่มะพร้าวอ่อนกับไข่ หรือไข่เค็มได้ตามความชอบ เป็นขนมไทยที่หาทานได้ง่าย ถูกใจทุกเพศทุกวัย เพราะด้วยเนื้อบัวลอยแบบเหนียวนุ่มและสีสันชวนรับประทาน
![](https://kongthaijeen.com/wp-content/uploads/2023/04/351.jpg)
ที่มา :
https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/1967504
https://agarmermaid.com/15-thai-desserts-with-secrets/
https://www.wongnai.com/cooking/cookbooks/thai-dessert-recipes