ทองม้วนจมูกข้าวสังหยด วิสาหกิจชุมชนบ้านหัวยาง อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นเป็นหลัก จึงได้นำข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุง ซึ่งเป็นสินค้า GI ของจังหวัดพัทลุง ที่มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มาแปรรูปเป็นขนมทองม้วนและขนมทองพับที่กรอบอร่อย มีรสชาติหวานอย่างลงตัวและมีกลิ่นหอมของข้าวสังข์หยดที่โดดเด่น