ขนมไทยมีความอร่อย และเป็นเอกลักษณ์ ทำให้หลายคนติดอกติดใจอดที่จะซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านไม่ได้ เมื่อพบเห็นร้านขายขนมไทย แต่ก็ใช่ว่าจะหาทานกันได้ง่ายๆ ก็เพราะขนมไทยสูตรโบราณต้นตำรับชาววังแท้ๆ รสชาติดั้งเดิมนั้นหาทานยาก ด้วยกรรมวิธีการทำขนมไทยที่ซับซ้อนพิถีพิถันกันทุกขั้นตอน รวมถึงวัตถุดิบที่ปัจจุบันหลายอย่างก็หายากและมีราคาแพง เลยทำให้ปัจจุบันนี้เราได้ขนมไทยที่หลายเจ้านั้นได้ประยุกต์ให้เข้ากับยุคสมัย และมีบางชนิดเท่านั้นที่นิยมทำขายกัน