泰国南部菜
南方食物具有独特的辛辣味道，有辛辣的味道和浓郁的草药咖喱香气。 直到不得不大喊它太好吃了！ 如果你是一个喜欢吃辣、重口味的人，你一定会爱上南方美食。 今天我们在这里为您提供了一份菜单。
1.Khua Kling
说到 Khua Kling 的时候 ，没有人不知道这种流行的南方美食。 最浓郁的南方咖喱酱与瘦猪肉一起炒的味道，最后一步撒上辣椒和酸橙叶， 和米饭一起吃。 我保证任何尝过它的人都会喜欢 Khua Kling 。
2.泰南发酵鱼肚汤
泰南发酵鱼肚汤是南方又一出名的人气菜谱，有的人都喜欢。 那就是泰南发酵鱼肚汤。 南方人的生活与海有关， 大多数食物来自大海。 鱼肚是用盐发酵保存的食物。 可用于烹调多种食物。 泰南发酵鱼肚汤香辣的味道， 因此，必须与多种蔬菜一起食用。 帮助减少辣味。
3.虾酱炒猪肉
虾酱炒猪肉是一道风味独特的地方名菜。 虾酱炒肉，制作方法是用虾酱将猪肉炒香， 用一点辣味调味。和最美味的米饭一起吃， 我肯定要了更多的米饭。
4.饭沙拉
这是泰国南部的食物。 它被认为是最有营养的食物， 因为菜单上有很多健康的蔬菜和香草。 在吃，把 Budu 鱼酱倒进去拌匀， 在一起会有很多味道，包括椰子油的味道、生芒果和酸橙汁的酸味、 Budu 鱼酱的甜味和咸味、 辣椒的辣味 ，可以说无论是口感还是营养都堪称一应俱全。
5. 姜黄炸沙鱼
姜黄炸沙鱼是用姜黄炒的鱼。制作用姜黄炒的鱼肉， 它有美丽的黄色和独特的香味。 沙鱼柔软易碎， 与腌制香料搭配得很好。
6.泰南黄咖喱
泰南黄咖喱或中部地区的人们将称为泰式酸辣汤。 并在南方食物的风格中具有辛辣的味道。黄咖喱用酸橙、酸豆和姜黄调味，加入咖喱酱中使其变黄， 因此把它做成一个叫做黄咖喱的菜单。他们大多放鱼和虾。
7.臭豆炒大虾
如果说南方美食 ，我推荐这个菜单 “臭豆炒大虾” ，带出的沙爹有独特的香味和油腻感。和虾肉一起炒吧。 之后，加入虾酱以增加香气， 味道咸、辣、香。是许多地区人民喜爱的一道菜。
来源 :
https://food.trueid.net/detail/mNwPPDoj4OgW
https://cooking.kapook.com/view148755.html
https://thai403153141.wordpress.com/อาหารประจำภาคใต้/