泰国中部菜
泰国中部菜这道菜味道圆润，食用方便，在许多国家都盛誉。并且还在世界著名的民意调查中所有外国游客都梦想飞去尝尝本地的泰国美食。
1.冬阴功汤
可以说是著名的美食和泰国创造了著名。 而冬阴功汤也成为了泰国的特征很受外国人。冬阴功汤有酸、辣、咸，有浓汤和清汤如果你喝热水我保证你会满意的。
2.玛莎曼咖喱汤
这是另一种受外国人的菜单它受到马来西亚语菜的势力。泰国人称为 Sa La Man。泰国玛莎曼咖喱汤是甜的而传统伊斯兰是咸的。这种咖喱的主要特征是各种香料的香气。
3.泰式炒河粉
泰式炒河粉是一种泰国菜起源于 P. Phibun Songkhram 元帅担任总理。这是在第二次世界期间提倡人们避免吃大米而来吃面的措施，因为当时国家的经济状况正在衰退。泰国人和外国人都知道的最贵米饭是泰式粿条炒虾。
4.泰式椰汁鸡汤
泰式椰汁鸡汤不仅在泰国人广为人知，因为是很多外国人乐道的国菜有酸、咸、甜的口味人们的喜爱。泰式椰汁鸡汤与酸辣汤是同一种食物使用类似的调味只是添加椰浆让味道鼻酸辣汤轻一些。
5.泰式绿咖喱
绿咖喱是一种地道的泰国美食，起源于泰国。 但一直受到印度和阿拉伯人使用香料和椰奶的影响。 这是泰国最著名的咖喱菜单之一，带有绿咖喱酱的辣味。 结合椰奶的香气 和泰国草药放入其中 使绿咖喱的美味更上一层楼。 无论是配着米饭吃，还是配着泰式米线吃，都同样令人满足。
6.虾酱辣椒酱
虾酱辣椒酱是一种用辣椒、大蒜和虾米的香虾酱泰国人和外国人都可以吃。然后与蔬菜、煮蔬菜、鲭鱼、臭菜煎鸡蛋、炒茄子，更美味。
7.帕能咖哩
帕能咖哩是一种泰式汤红橙色的咖喱，咸，甜可以放各种肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉等，帕能也是米饭和餐厅的热门菜单。这是泰国人和外国人的喜欢具有浓郁咖喱的色泽和风味使其成为独特的泰国菜之一。
8.泰波汤
泰波汤是自拉玛二世国王时期就已经存在的中部地区美食，非常流行的古老菜肴。主要成分是椰浆、空心菜和肉。味道浓郁，酸甜交织，调味恰到好处。过去波汤鱼被用来制作，但现在选择用五花肉代替。
9.香辣混合蔬菜虾汤
香辣混合蔬菜是一种古老的泰国咖喱，汤不太清也不太浓。咸味辣椒有辛辣的味道，但不像汤那样太辣。香辣混合蔬菜主要由胡椒、红葱头和虾酱组成，主要成分集中在蔬菜而不是肉类。大部分都是容易找到的当地蔬菜，如南瓜、丝瓜、葫芦、市两、芭蕉蕾和 Bai Maenglak 让香辣混合蔬菜独特的香气。
来源 :
http://www.thaifoodheritage.com/recipe_list/3?&per_page=
https://reds4families.com/central-food/
https://thai.tourismthailand.org/Articles/รวมลิสต์อาหารภาคกลางรสกลมกล่อมที่ห้ามพลาด