Sangyod Muang Phatthalung米富含维生素B，维生素B1可以帮助预防脚气病和麻痹，维生素B2可以帮助预防口腔溃疡，并且锌含量最高。 并给出最低的能量。在大米的外膜中有一种红色物质，一种黄酮类色素，带有花青素。 它具有良好的抗氧化性能，延缓衰老，降低患各种疾病的风险，如预防心脏病。 免疫系统疾病发生故障，它们含有抗氧化剂谷维素，一组维生素 E。 在生育酚组 生育三烯酚和伽玛谷维素是仅存在于水稻种皮中的物质。 帮助延缓衰老，含有有助于降低患癌症风险的伽马氨基丁酸 (GABA)，具有降低不良低密度脂蛋白胆固醇水平和增加血液中良好高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯含量的作用。 它减少血管收缩。 烟酸含量高，可促进血液循环。 在神经系统和皮肤中含有帮助钙和磷。 有助于预防退行性骨病，具有减轻压力的作用，可治疗更年期妇女的症状。